Adicionalmente, en México contamos con más de 50 razas nativas de consumo local. Tal diversidad debe ser protegida mediante políticas públicas específicas, pero al mismo tiempo debemos ...

Aguascalientes, Ags.- México sigue siendo uno de los países que más maíz blanco produce en el mundo. De acuerdo con informes ...

“Autorízase la comercialización de la semilla y de los productos y subproductos derivados de ésta, provenientes del maíz genéticamente modificado con la acumulación de eventos MON-87427-7 ...

Cada platillo de Mayahuel destaca el uso del maíz./Cortesía El maíz con el que trabajan viene directamente de pequeños productores en México y lo transforman en el restaurante a través de la ...

Después de un período de dificultades relacionadas con la sequía, un feroz ataque de la chicharrita y los aumentos en los costos, el maíz logró superar varios obstáculos y reiniciar su ...

El pasado 17 de marzo de 2025, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, firmó un decreto para prohibir la producción del maíz transgénico en todo el territorio mexicano y con la ...