Cuando la pasta esté unida, volcar en la mesada enharinada y amasar enérgicamente hasta lograr una masa lisa y elástica. Tapar con papel film para que repose. 3 Estirar la masa lo más fina ...

Cocinar los agnolottis en abundante agua hirviendo con sal durante unos 3-5 minutos, hasta que floten y estén cocidos. Escurrir y reservar. Para el estofado de Pollo: Cortar las presas de pollo ...