Le Spritz Saint-Germain. Mon péché mignon ? Le fondant au chocolat de ma maman... Pour préserver le parfum des fines herbes, hachez-les au dernier moment. Le dosage des épices est uniquement ...

Déglacez au vin blanc et laissez réduire quelques minutes, puis versez le bouillon de volaille. Laissez cuire pendant 5 mn. Filtrez avec une passette fine. Remettez dans la marmite avec le ...

25 g de chocolat noir (au moins 80% de cacao ... Replacez la viande dans la marmite avec les feuilles de céleri réservées. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant deux heures à ...

Au Canard sucré : drôle de nom pour un chocolatier ... Passion transmise depuis à sa fille Marie, 33 ans, tombée dans la marmite du chocolat enfant et qui a rejoint sa mère dans la boutique ...