Coupez-le en lardons. Dans la cocotte, laissez fondre le saindoux, faites-y dorer les lardons, les oignons grelots et les cubes de sanglier. Lorsqu'ils sont bien dorés, saupoudrez de farine ...

Faites totalement refroidir votre marinade avant d’y plonger vos morceaux de viande. Découvrez toutes nos astuces pour réussir votre daube de sanglier.

Aujourd'hui, on vous propose de découvrir la recette de la daube de bœuf à la provençale la plus appréciée de notre site. Vous allez, vous aussi, l'adorer ! Pour élaborer notre meilleure re ...

Parez la noix de cuissot de sanglier et taillez-la en lanières d'un centimètre carré. Versez le vin dans une terrine, ajoutez-y le sel, les échalotes épluchées et coupées en rondelles ...

Anglars-Saint-Félix : déjeuner daube de sanglier ou tripes, à partir de 8 heures, à la salle des fêtes de Saint-Félix.Arvieu : "Pantoufles et bol de soupe" : concert de Sebka et repas à partir de 18 h ...

Faisan, chevreuil, lapin, sanglier, la viande de gibiers n'est pas toujours simple ... on va la faire mijoter en daube ou en civet. On n'hésite pas à demander conseil à son boucher.

sanglier mariné dans un vin rouge corsé ... d’huile d’olive, le vin rouge, un peu de gros sel et de poivre en grains. Remuez bien, couvrez et mettez au réfrigérateur.